Stylist-Elena.Ru

Повышение уровня сахара в крови сигнализирует о нарушениях в работе эндокринной системы. Такое состояние организма негативно отражается на сосудах и нервах, на сердце, на углеводном обмене, что ведет к ожирению. Пациенты с высоким уровнем сахара в крови хорошо разбираются в продуктах и растениях, от которых зависит, порою, их жизнь. Чтобы понизить сахар в крови, нужно выработать твердые правила рационального питания.

Многие исследования в разных странах подтверждают, что клетчатка без высокого содержания сахара и жиров является основой правильного рациона.

Как раз растительные волокна клетчатки не только впитывают вредные вещества для организма, благополучно транспортируя их через выделительную систему, но и значительно замедляют всасывание сахаров из пищеварительного тракта.

Употребление овощей и фруктов необходимо увеличить до 3-5 раз в день.

Повышенным содержанием клетчатки славятся отруби (порядка 40 г на 100 г), бобы (25 г на 100 г), чечевица (12 г на 100 г), вареный горошек (12 г на 100 г), миндаль (14 г на 100 г), финики (9 г на 100 г).

Как понизить уровень сахара в крови с учетом ГИ

Рекомендуется постоянно уточнять для себя количество углеводов в употребляемых продуктах.

Углеводы становятся проблемой каждого человека с лишним весом. Важно, понимает ли пациент, что такое гликемический индекс (ГИ). Все, что съедается, может быть с высоким ГИ или с низким. Высокий показатель ГИ значит, что продукт усвоится быстро, а сахар подскочит. Понизить сахар в крови можно, вбирая пищу с низким показателем ГИ. Глюкоза будет поступать в кровь без скачков, обеспечивая стабильность биохимических показателей. Разработанный перечень допустимых в меню продуктов, в скобках указано ГИ:

• кефир (15);
• орехи (от 15 до 25, в зависимости от вида);
• соя (16);
• арахис (15);
• клюква (20);
• темная фасоль (19);
• рисовые отруби (19);
• вишня (22);
• ягоды (от 25 до 30,в зависимости о т вида);
• шоколад черный (25, при 60% какао);
• цельное молоко (28);
• чечевица (29);
• фасоль белая (30);
• обезжиренное молоко (32);
• йогурт (33);
• сливы (33);
• яблоки (от 35 до 40, в зависимости от сорта);
• груши (35);
• земляника (40);
• клубника (40);
• крыжовник (40);
• фруктовые соки (от 40);
• макароны (42);
• спагетти (42);
• апельсины (42);
• мандарины (42).

Чтобы понизить сахар в крови, придется по рекомендации врача отказаться от продуктов, содержащих мальтозу (ГИ 106) и глюкозу (ГИ 100). От воздушного риса (ГИ 94), меда (ГИ 88), печеного картофеля (ГИ 85), карамели (ГИ 80), кукурузных хлопьев (ГИ 80), картошки фри (ГИ 75), пшеничных хлопьев (ГИ 73), арбуза (ГИ 71). Многое зависит от рода деятельности человека, от физическрй активности, от предполагаемого расхода энергии.

Как снизить уровень сахара в крови, специи и приправы

Мастерски приготовленный салат заменяет по вкусу десерт. К салатам прекрасно подходит оливковое или рапсовое масло. Разнообразить вкусовые ощущения можно, добавляя в салат пару ложек хрена, горчицы, томатной пасты, чеснока, лука, имбиря, перца, лимонного сока, соли. Функцию замечательного соуса к салату выполняет йогурт. Ароматными свойствами обладают разные виды зелени. Интересными компонентами, освежающими вкус любого салата, в том числе фруктового, могут быть сухофрукты в умеренном количестве.

Понизить сахар в крови полезно и относительно здоровым людям для профилактики гипертонии, диабета, ожирения. Зависимость от сладкого опасна перепадами психологического состояния в моменты резких скачков глюкозы в крови. Частые перемены настроения приводят к возникновению длительных депрессий, ослабляя иммунитет. Повышенный сахар в крови провоцирует ранние возрастные изменения кожи и внутренних органов, уничтожает молодость и красоту.

При покупке продукта, важно изучить его состав на предмет калорийности. Более ценной будет еда с низкой калорийностью, а не та, на которой написано «обезжиренная». Именно там часто бывает много сахара, даже если его содержание не указано на упаковке.